Kanelbullar i kolaform!
Smörkola med smak av kardemumma (ca 50 st)
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
- Tillsätt vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och rör om.
- Låt kolan koka utan lock. Rör om då och då.
- Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig. Eller använd en termometer – när kolan är 120-125°C är den mjuk-seg. Vid 130°C är kolan hård men lite seg i mitten.
- Rör ned kardemumman.
- Häll upp kolan på ett bakplåtspapper. Låt svalna.
- Sätt dig framför en mysig julfilm och klipp kolorna, slå in kolorna i bakplåtspapper och washitejp.
- Förvara kolan svalt. Håller sig minst 3 veckor.
Receptursprung: Leila
The post Smörkola med smak av kardemumma appeared first on Matkoma.