Blåbärspaj i all sin enkelhet

Plockade ett gäng blåbär förra helgen så en enkel smulpaj fick bli söndagkvällens kvällsfika.

Blåbärspaj

• 1 l blåbär (färska eller frysta)
• 2-4 msk råsocker (beror på hur sura blåbären är)
• 2 tsk maizena/potatismjöl
• 125 g smör
• 3 msk råsocker
• 2 dl havregryn
• 1 dl dinkel/vetemjöl
• 1/2 dl kokos
• 1 nypa havssalt

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Ta fram en bunke. Blanda blåbär, 2-4 msk råsocker och maizena. Lägg i en smord form.
3. Nyp ihop smör, 3 msk råsocker, havregryn, mjöl, kokos och salt. Strö smulorna över blåbären.
4. Grädda i ugnen i 20-25 min eller tills pajen blir lite gyllene.
5. Låt svalna något och servera sedan med vaniljglass, vaniljsås eller kolasås!