Varje vinter svänger vi ihop den här goda tårtan/glassen/cheesecaken/drömmen. Den funkar egentligen året om men är extra fin på vintern och den är perfekt om du vill göra slut på de sista pepparkakorna i skafferiet.
Lingondröm
- 75 g smör
- 150 g pepparkakor
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl rårörda lingon
- 3 äggulor
- 1 dl socker
- Smält smöret.
- Kör pepparkakorna i en mixer.
- Blanda ihop.
- Lägg i en springform med bakplåtspapper i botten.
- Vispa grädden. Rör ner lingonen.
- Vispa äggulorna och sockret. Blanda ner i syltgrädden.
- Häll smeten i formen och ställ in i frysen i minst 5 timmar.
- Ta fram en stund innan den ska serveras.
The post Lingondröm appeared first on Matkoma.